想開店的朋友們,推薦您一個課程, 在這堂課中,除了以模擬器讓你實際經營一間咖啡廳,從數字上看經營外,還會請到實際的開店達人跟大家分享各種核心知識! 從選址、產品成本結構、產品設計、客戶關係、員工管理、以及他的各種實經驗都將在課程中分享給大家。

適用對象:對開店創業有興趣的朋友,這堂課將提供你經營的基礎知識

上課日期:2014/8/9~2014/8/10

課程費用:原價12,900元,優惠單人報名6700元,二人同行每人6400元。

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M102 模擬商戰初階 - 店舖經營與運作實務

M102 模擬商戰初階 - 店舖經營與運作實務

這堂課將以台灣最多年輕人想嘗試的事情為主軸 : 開店。

我們將同時從商管運作的角度以及搭配具備實際開店經驗的老師並搭配商業模擬器,跟大家一起來探討開店的數字面及街頭實務面的知識。

如果你將來哪一天想開店當老闆,建議你來參加一次。 一方面先掌握背景知識,二方面也可以測試一下自己到底準備好了沒?

內容簡介:

你是否曾有過開店創業的夢想?根據1111人力銀行調查,近八成上班族有創業意願。然而,經濟部中小企業處的統計數字顯示,每10家新創企業中就有9家在第一年就結束營業,而存活下來的那家狀況也不妙,只有10%的機會能活過5年!極少數創業者有能力再試一次,多數人在繁華散盡後只能再回到朝九晚五的上班生活!

夢想是無限的美好,現實卻是無情的殘酷!我們不禁要問,這當中哪裡出了問題?

根據我們的第一手觀察,首度創業者往往把注意力集中在「開設新店」這件事,至於店開了之後該如何「長久經營」則想的較少。就拿創業大宗的咖啡店來說,多數創業者感興趣的是如何煮出好咖啡、店面如何裝潢、料理該如何烹調這些「具象議題」。然而,一間店能否在市場上存活下來,甚至獲利,商業經營相關的「抽象議題」也同等重要,例如:
- 用料太好,賺得太少;用料太差,顧客走光。品質與成本間如何取捨?
- 不給折扣,人氣不夠;狂打折扣,等於白做。定價與促銷要如何權衡?
- 薪資太低,員工閃人;薪資太高,老闆走路。薪酬與經營該如何拿捏?
- 開店太長,成本上揚;時數太短,營收腰斬。服務與獲利該如何平衡?

這些書本上學不到的經營之道,在過往只能靠神農嘗百草的精神親身驗證,也因此創業者往往耗費巨資還未必能掌握精隨。然而,拜科技之賜,今天我們有了全新學習方法,不需要承擔巨大風險,也能從試誤中快速累積經驗,那就是全美頂尖商學院採用的BizCafe雲端經營模擬系統。

本課程我們將引導學員親自扮演咖啡店經營者的角色,在線上多人環境裡判讀市場數據,分析競爭對手、並制定經營的策略。除了感受市場競爭與真人對戰的快感外,具有多年開店實務經驗的專家講師也將和大家分享實體經營的秘訣。包含如何選址? 區位的陰線陽線是什麼? 產品的成本結構如何決定定價策略? 如何分析市場的客流量? 如何透過問卷以外的方式獲取客戶滿意度? 折扣為何不是好方法? 又該如何吸引客人來? 產品的生命週期是怎麼樣? 何時該推出新產品? 員工的管理以及薪資福利的平衡? 甚至包含的客訴與鄰居間的衝突….。 也因此,這門課程將刷新您過去所有的學習體驗,讓您獲得除了真正開店外最貼近真實的體驗,而且非常刺激好玩!

適合對象:

計畫開店或進行微型創業的創業者
- 店舖經營管理者(店長、加盟主)
- 想學習基礎商業知識者

課程屬性:

M102課程屬性

 

 

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(上圖,店面經營圖表。 累積營收以及客戶滿意度。 (實際上課將會是中文界面)點選可放大)

 

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(上圖,店面經營決策畫面。 各品項的價位、折扣方式、折價券、廣告方式等的選擇。 (實際上課時將會是中文界面) 點選可放大)

m102003
(上圖,店面的損益表。這間店目前賺錢嗎? (實際上課時將會是中文界面) 點選可放大)

課程大綱

M102課程大綱

上課地點:

台北市恆逸教育訓練中心或類似電腦教室

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